凉拌松柳木耳

作者： 懒人的饮食花园

我爱凉拌木耳，更爱用自己种的松柳苗凉拌木耳。不仅是吃一份新鲜，也是坐下享受生活。生活不是只是柴米油盐，更是一种用心体会~~~

用料

• 干木耳 20g
• 自种松柳苗 15g
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2根
• 葱 1根
• 玉米油，盐，糖，生抽，醋，香油，白芝麻 稍许

凉拌松柳木耳的做法步骤

步骤 1

松柳长到中指长时就可食用，嫩嫩的！

步骤 2

不要用剪刀剪，用指头掐，这样可以掌握新芽的老嫩。

步骤 3

锅中烧开稍许水，滴几滴油，撒稍许盐。松柳放入焯水。断生后出锅，用凉白开过一下，保持脆嫩。

步骤 4

木耳开水中烫三分钟。

步骤 5

两瓣蒜压蒜泥，干辣椒切小段，葱白切小段，过油。蒜发黄时起锅淋在焯烫过的松柳和木耳上。

步骤 6

倒入稍许生抽，醋，盐，糖（这要根据个人口味而定）拌匀，然后撒上白芝麻！

菜谱创建时间：2017-03-17 21:00:37