土豆淀粉一点一点的加入水，稍微能流动即可，再加入鸡蛋，搅拌均匀，拌好后像纯牛奶的效果，比水稠一点点。
用不粘锅煎用不用油都行，铁锅就要先烧热了，转小火，用肥猪肉擦一下锅，用汤勺勺一勺子面糊放入锅中，转动锅子让形状变圆。
边缘翘起来了以后，翻面再煎半分锅就起锅。
切成条状放入碗中，淋入汤汁就可以吃了。第一天晚上做好，早餐吃这个，很快的。赶快吃哟，泡久了会烂的。
切成方块炒瘦肉和辣椒也很好吃。我们常常是一出锅就先来一块，好怀念小时候!