蛋黄和15克糖牛奶、油混合成无油状后,加入面粉和可可粉翻拌均匀;
蛋清打成鱼眼大泡状加分次35克糖,打发至蛋白可以竖起小白尖;
蛋白分三次和搅拌好的蛋黄糊混合,翻拌均匀放入6寸模具;
放入烤箱150度30分钟就OK.