韭菜葱洋葱切丁，鸡蛋，面粉
将鸡蛋打散，加入盐，倒入面粉，加入水。稠稀状即可。用打蛋器顺时针搅匀。
将切好的菜倒进面糊搅匀。
锅中倒入少许油
将弄好的面糊盛一勺进去。拿起锅转匀，在翻个就好了。
美味的鸡蛋饼就做好了。