和面:温水冲酵母倒入面粉中,冷水和面,用筷子搅拌,后用手揉至光滑,不粘手为止~放置温暖的地方发酵~面团发到原先两倍大
馅:发酵面团同时做包子馅,香菇青菜都干肉丁,材料都是开水开了煮熟后挤干水分,放入鸡精,盐和麻油,搅拌均匀放着入味
擀面:发好的面团揉成长条,切成一段段,用手拍扁,切记中间部分要厚,边可以用手擀薄~
放入馅~包好放入蒸笼~包子中间隔开一段距离
褶皱
摆放
大火蒸
成功~