把西兰花切小朵加盐焯水装盘备用
鹌鹑蛋煮熟剥好用厨房纸擦干,因为要下油锅炸,防止被油溅伤。
油烧至八成下鹌鹑蛋炸至金黄。
锅里留少许油加几粒干辣椒,稍微炒一下,加入可乐,不喜欢甜的朋友,少加点可乐,再加点水。我是直接加的可乐没过鹌鹑蛋的一半,加入老抽,盐,小火烧,期间用铲子翻拌。可以尝一下味,根据自己喜好添加。水收至差不多,勾薄芡起锅装盘。
开吃吧😊