笑脸拼盘

作者： 新硒游记

孩子喜欢吃些不太营养的下午茶，偶然在网上买到这种富硒初生蛋，大人小孩吃都健康，便尝试着变花样给孩子做些诱人又营养的下午茶。

用料

• 初生三味蛋 3枚
• 切蛋器 1个
• 盘子 1个

笑脸拼盘的做法步骤

步骤 1

将要用的三味蛋备好，尽量挑选一些从外包装看起来通透的，那样摆出来的拼盘才金黄诱人哦

步骤 2

将三味蛋一一剥开壳，放在盘子上，剥壳时注意保持蛋表面光滑没破损，那样切出来的蛋才完美哦

步骤 3

将剥好的蛋放在切蛋器上，然后将切丝轻轻往下压即可。切蛋器最好买不锈钢材质的，卫生有力，塑料材质的不是很好切

步骤 4

把切好的蛋片小心地放在盘子上，一一摆开，形成一个圆形，最后用蛋白在中间摆一个笑脸。

笑脸拼盘的小贴士

这种三味蛋切开比一整个好吃，可以慢慢品它的味道，蛋白比较通透Q弹，蛋黄比较粉香。没有皮蛋的碱味，还有卤蛋的香味，皮蛋的风味，咸蛋的美味，小孩吃到停不下嘴。

菜谱创建时间：2017-03-16 14:10:56