炒杂菜（韩式蔬菜炒粉条）

作者： youngsil

用料

• 粉条 100g
• 猪肉 100g
• 胡萝卜 5分之1根
• 洋葱 4分之1个
• 菠菜 1捆
• 香菇 5个
• 木耳 6朵
• 平菇 1盒
• 红柿椒 半个
• 酱油 60ml
• 水糖 50ml
• 油 3勺
• 香油 3勺
• 蒜 1颗
• 胡椒盐 适量
• 料酒 1勺

炒杂菜（韩式蔬菜炒粉条）的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，放料酒和三分之一勺胡椒盐、蒜末，拌匀腌制。

步骤 2

香菇和木耳泡开。香菇切片、胡萝卜和洋葱切丝、红柿椒切条、平菇和木耳撕成小朵、菠菜切三段。段。

步骤 3

菠菜用水焯20秒、过凉水后，挤干水。 粉条用水焯11分钟、过凉水后，沥干水分。

步骤 4

锅里放一勺油，把所有蔬菜（除粉丝外的材料）放进去炒，放胡椒盐，调咸淡，炒三分钟，盛到盆里。

步骤 5

锅里放一勺油，把肉炒熟，盛进盆里。

步骤 6

锅里放1勺油、酱油和水糖，用大火烧开后，把粉条放进去熬5分钟（注意不要煳了）。盛进盆里。

步骤 7

加香油，把所有材料拌匀。如果太淡，可加点盐。可加点芝麻点缀。

菜谱创建时间：2017-03-16 13:21:43