猪肉切条，放料酒和三分之一勺胡椒盐、蒜末，拌匀腌制。
香菇和木耳泡开。香菇切片、胡萝卜和洋葱切丝、红柿椒切条、平菇和木耳撕成小朵、菠菜切三段。段。
菠菜用水焯20秒、过凉水后，挤干水。 粉条用水焯11分钟、过凉水后，沥干水分。
锅里放一勺油，把所有蔬菜（除粉丝外的材料）放进去炒，放胡椒盐，调咸淡，炒三分钟，盛到盆里。
锅里放一勺油，把肉炒熟，盛进盆里。
锅里放1勺油、酱油和水糖，用大火烧开后，把粉条放进去熬5分钟（注意不要煳了）。盛进盆里。
加香油，把所有材料拌匀。如果太淡，可加点盐。可加点芝麻点缀。