椰子油凝固点很低,这个天气基本上都是成固态的。先取15g椰子油隔热水融化。
将甜菊糖倒入液态椰子油混合。
将步骤2中混合物倒入全麦粉中,刮刀搅拌均匀。
将全蛋液和牛奶加入步骤3的混合物继续搅拌。
将香蕉装入保鲜袋内碾成香蕉泥后继续混合均匀
将混合物装入纸杯,表面放上腰果装饰。烤箱180度20分钟(松下烤箱)。
出炉,香喷喷。
因为没有加泡打粉,油的用量也很少,所以不会爬很高。