酸菜炒土豆丝

作者： 菲菲愛美食

非常喜欢老妈做的酸菜炒土豆丝，小时候每当妈妈做这道菜，我和哥哥抢着菜汤泡米饭，吃的别提有多香了。

用料

• 酸菜 适量
• 土豆 个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 花椒粉 适量

酸菜炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

将土豆切丝，不用切的太细，有咬头，用水浸泡，酸菜切丝。 油热后加花椒面、葱花爆香，放入土豆丝翻炒一会再加入酸菜，稍后加入少量酱油，待酱油炒匀后加入适量水，炖煮几分钟即可

酸菜炒土豆丝的小贴士

东北菜我都习惯用大豆油，这道菜用的就是大豆油。 酸菜土豆丝拌点辣椒油会更香，辣椒油是自己炸的，油烧热后倒入辣椒面中即可，很香。

菜谱创建时间：2017-03-15 21:50:37