提拉米苏蛋糕球

作者： 鱼鱼手工坊

这里给大家介绍一款提拉米苏的新吃法，方法简单，而且可以随时携带当零食，希望大家喜欢😍

用料

• mascarpone芝士 2/3 cup
• 软款手指饼🍪 24个
• 特浓咖啡☕️ 3 tbsp
• 巧克力🍫 150克
• 细砂糖 2 tbsp

提拉米苏蛋糕球的做法步骤

步骤 1

首先，我这里选用的是这款手指饼，是软的，类似蛋糕式的。

步骤 2

把手指饼放进搅拌机里

步骤 3

打成粉碎状，如图👆

步骤 4

留一勺手指饼碎粉放一边备用。剩余的加入糖搅拌均匀。

步骤 5

加入室温软化后的mascarpone芝士

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀后就成了图片上的样子

步骤 7

在一勺勺加入浓咖啡

步骤 8

搅拌至完全融合一起，然后用保鲜膜盖上放进冰箱里冷藏一个小时。

步骤 9

然后搓成小圆球形状，再放进冷冻层10分钟，以便定型。

步骤 10

把巧克力掰成小块。图片上是我选用的巧克力，我喜欢黑巧克力，不会太甜。但是这个没有限制，随机配搭就可以。

步骤 11

把巧克力隔热水融化

步骤 12

再让做好的小蛋糕球沾上一层巧克力，撒上之前剩的手指饼碎，然后放回冰箱冷藏约10-15分钟至表面巧克力变硬即可。

菜谱创建时间：2017-03-15 21:33:27