胡萝卜蛋糕

作者： 爱烘焙的露

胡萝卜蛋糕是美国常见的一款蛋糕，里面添加了肉桂粉，核桃仁，它那独特的香气和湿润的口感，让不喜欢胡萝卜的童鞋们也从此打开了新世界的大门! 做之前请认真看小贴士～

用料

• 胡萝卜擦丝 220克
• 低筋面粉 250克
• 糖 115克
• 全蛋(大个鸡蛋室温) 3个（198克）
• 盐 3.5克
• 玉米油 140克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 肉桂粉 4克
• 核桃仁烤香切碎 50克(喜欢可以多放)

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

糖和全蛋放进盆子里

步骤 3

用电动打蛋器进行轻柔打发

步骤 4

加入过筛的低筋粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉，盐用刮刀翻拌均匀

步骤 5

再将胡萝卜丝，核桃碎，玉米油放入其中搅拌均匀，为了防止消泡，动作要轻柔，放入8寸的模具中，我的烤箱175度上下火中上层40分钟!

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步骤 6

步骤 6

漂亮美味的胡萝卜蛋糕!

胡萝卜蛋糕的小贴士

许多友友在做这款蛋糕的时候都说搅拌很吃力，面粉是不是多了，我的菜谱是不是写错了等一系列问题，在这里我郑重的说明，我的方子一点问题都没有，难道我自己给自己挖坑，毁自己的菜谱来了，搅拌的时候多一点耐心就OK了，烤出来蛋糕一点都不干，很滋润，希望你们都会爱上这个胡萝卜蛋糕! 真的很美味～

菜谱创建时间：2017-03-14 23:08:47