红糖柠檬肉桂玛德琳

作者： 爱烘焙的露

好喜欢好喜欢肉桂的味道，所以灵感一来就有了这个菜谱，哈哈好像名字有点长😜

用料

• 低筋面粉 40克
• 红糖 35克
• 肉桂粉 2克
• 泡打粉 1.5克
• 黄油 45克
• 柠檬汁 2.5克
• 柠檬皮屑 半个
• 鸡蛋 1个

红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后，加入红糖搅打均匀，再加入柠檬汁拌均匀

步骤 2

将低筋粉，泡打粉，肉桂粉混合过筛倒入盆里

步骤 3

用刮刀将面糊搅拌均匀至无干粉（注意:要从下往上翻，并且用刀切式的手法，不要划圈搅拌）

步骤 4

将黄油隔水融化至液态，柠檬皮屑倒入面糊搅拌均匀

步骤 5

将拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱一个小时，冷藏过夜最好

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步骤 6

步骤 6

把面糊从冰箱里取出来后，恢复到常温，流动的状态，装入裱花袋（我用勺子舀的），烤箱同时160°预热

步骤 7

把模具涂黄油筛粉

步骤 8

把面糊挤入模具里，大概七八分满，烤箱160°中上层12分钟，出炉后趁热脱模，放冷却架冷却

步骤 9

里面肉桂香夹杂着淡淡的柠檬香(っ˘ڡ˘ς)美味

菜谱创建时间：2017-03-14 22:49:23