曲奇

作者： c果果妈

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 160克
• 盐 2克
• 细砂糖 80克
• 杏仁粉 40克

曲奇的做法步骤

步骤 1

牛奶和糖隔水加热到糖化开（一定要冷却后用）黄油软化到用手指可以插进去即可，然后用打蛋器打至变白（这一步很关键，打的好坏关系叫最后好不好挤）

步骤 2

分次加入融化后的牛奶与糖打到有光泽，顺滑（一定要打好）

步骤 3

加入过筛的低粉和杏仁粉，搅拌均匀。

步骤 4

搅拌后的材料

步骤 5

装入裱花瓶（要用上吃奶的力气挤）

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步骤 6

步骤 6

挤好的曲奇

步骤 7

预热烤箱上下火130度（本烤箱偏高20度左右）烤到一上色即可关火

步骤 8

出炉后的曲奇

菜谱创建时间：2017-03-14 22:22:27