干锅花菜

作者： 茉茉的心事

用料

• 花菜
• 去皮五花肉
• 二荆条青椒
• 干花椒
• 豆瓣
• 老姜
• 蒜
• 盐
• 白糖
• 味精
• 泡椒
• 大葱

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

要选这种松花菜 ，好看好吃

步骤 2

把松花菜掰成小块，洗净，焯水一分钟

步骤 3

捞起沥水

步骤 4

泡椒和二荆条青椒斜切成丝，老姜大蒜切片，大葱切段

步骤 5

去皮五花肉切薄片

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步骤 6

步骤 6

锅内不放油，倒入五花肉小火煸炒，油会慢慢浸出

步骤 7

五花肉的油爆得差不多的时候，加豆瓣，干花椒，老姜，泡椒煸炒

步骤 8

加入花菜煸炒，加适量盐和白糖调味

步骤 9

加入青椒煸炒

步骤 10

几分钟就可以炒熟了，加味精炒匀后起锅。

干锅花菜的小贴士

1：去皮五花肉选肥一点儿的，靠去皮五花肉煸出来的油就可以煸炒花菜，不需要另外放油。

菜谱创建时间：2017-03-13 22:11:22