〖健康低卡〗无油戚风蛋糕（蒸）

作者： 受受受受氣寶嘿

用料

• 鸡蛋 5个（约260克 380卡）
• 低筋面粉 85克（297卡）
• 牛奶 70克（32卡）
• 砂糖 40克（158卡）

〖健康低卡〗无油戚风蛋糕（蒸）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，置于无油无水干净容器中。

步骤 2

蛋黄盆中加入牛奶混匀过筛入面粉，翻伴过筛。

步骤 3

用大蒸锅加足量水开中火。蛋白盆加入柠檬汁数滴，打蛋器低速分次加入白糖并打发至硬性发泡

步骤 4

混合翻伴蛋白霜和蛋黄糊，装入8寸戚风模具并盖上保鲜膜。蒸锅上气后放入蛋糕模，盖盖子中火蒸40分钟关火，高处摔下震出热气。

步骤 5

取出倒扣至冷却，脱模！

菜谱创建时间：2017-03-13 21:34:50