香蕉可可蛋糕

作者： 左小苏

不知大家是不是和我一样，眼馋心馋买回来一把香蕉，熟到最后的几根就成了小负担——再不吃就要坏了，嘿嘿，那就让这款甜品拯救我们吧，刚好它需要熟透的香蕉～

用料

• 香蕉 110g（中等大小的一根）
• 低筋面粉 90克
• 黄油 40克
• 可可粉 10克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5克
• 朗姆酒 30克

香蕉可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉碾成泥（可以保留一些颗粒感），与融化的黄油、鸡蛋、细砂糖和朗姆酒混合均匀；

步骤 2

可可粉、低粉和泡打粉混合过筛到1中的液体，用刮刀切拌匀匀，烤箱预热180度；

步骤 3

180度上下火中层烤35-40分钟（根据自家烤箱性情调整），烤到20分钟左右时，取出盖上锡纸，以免上色过度，也影响口感；

步骤 4

出炉后趁热脱模；

步骤 5

切片开吃，嘿嘿，太香了，烫着我就开吃啦～

菜谱创建时间：2017-03-13 10:52:00