包包大人

作者： 一颗散步鱼

用料

• 面粉 400克
• 水 250克
• 糖 1克
• 酵母 5克
• 馅料 按个人喜好准备

包包大人的做法步骤

步骤 1

糖拌入面粉中，酵母用温水化开，揉入面团，盖上保鲜膜，放置一边等发面。

步骤 2

馅料：猪肉剁碎先用料酒、生抽、老抽、美味鲜酱油、糖、盐搅拌均匀，加葱、胡萝卜碎。也可以按个人喜好加入香菇，洋葱之类的！

步骤 3

面发至2.5倍左右（3月室温15度左右，两个小时发好了）

步骤 4

面发好后把气泡揉掉

步骤 5

擀面皮时记得外薄内厚，这样捏出来的包子宝宝皮会很匀称呢！

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步骤 6

步骤 6

凉水上锅，大火20分钟改中火10分钟，关火静置5分钟，出锅！

步骤 7

宝宝来啦！

步骤 8

味道不错哦！

包包大人的小贴士

擀面皮时一定要内厚外薄，关火后放置几分钟再开锅盖，可以让包包定型哦！

菜谱创建时间：2017-03-13 08:47:18