新疆奶茶

作者： Supergirl_丹菇凉要奋斗

奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说：“无茶则病。”又说：“宁可一日无食，不可一日无茶。”

用料

• 砖茶 适量
• 鲜牛奶 2斤

新疆奶茶的做法步骤

步骤 1

把鲜奶烧开后，待用。

步骤 2

将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮。（最好的办法壶里有网兜，不用把茶叶去掉了。挺方便的）

步骤 3

茶烧开后，加入烧好的奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，加盐即成。（根据个人的口味放入盐量）

菜谱创建时间：2017-03-12 20:25:42