节瓜花生排骨汤

作者： Lulu酱酱

我是一个上班族，一个人住着，每天回家都闻到隔壁雯姐煮饭的香味，雯姐是个美厨娘，在家照顾两个小孩，伟大( ´▽｀）直到我后来喝到了雯姐的汤，简直是人间美味，不愧都说广州人煲的是靓汤，于是我不想自己独享，想分享给大家，大家一起学煲靓汤啊🍲💕

用料

• 蜜枣 2-3颗
• 排骨 半斤
• 姜 5片
• 盐 适量
• 红皮花生 适量
• 桂皮 1片
• 蚝豉 5只
• 用时 2个小时

节瓜花生排骨汤的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，放锅里面焯掉血水，捞出来洗净。

步骤 2

放在盆里，抓两小勺盐揉捏一下，大概腌5分钟，之后放在水龙头里冲干净。

步骤 3

蚝豉准备5颗，洗净备用。

步骤 4

把汤锅装满水，8分左右，放进准备好的蚝豉，蜜枣（拍扁）姜（厚切），桂皮。待大火烧开，将腌好的排骨倒进锅里，转中火。

步骤 5

将红皮花生倒在水里浸泡，容易煮熟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

待汤煲了半小时之后，将花生捞起来倒进汤里。一起煲

步骤 7

节瓜削皮切块，（大块）待汤煲了一小时之后再放进汤里一起煲。

步骤 8

两个多小时后，下点盐（个人调节咸淡），就可以出锅啦～(>^ω^<) 好吃到炸裂！！！！猪骨鲜甜同时带点海鲜味道，不信你试试？？

节瓜花生排骨汤的小贴士

1.红皮花生要浸泡 2.全程要盖锅慢慢煲，不过雯姐说电饭煲没有汤锅煲的好吃哦 3.瓜最好要等到下锅前才削皮切好。保持新鲜度。 4.欢迎大家有问题留言，我会回复哒O(∩_∩)O~~

菜谱创建时间：2017-03-12 19:53:14