曲奇

作者： |°晴◇◆

用料

• 低筋面粉 185g（可可味用可可粉10g，低粉减10g）
• 糖粉 80g
• 黄油 120g（无盐黄油加1.5g盐）
• 鸡蛋 1个

曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器低速打发

步骤 2

分3次加入全蛋液（每次混合均匀后再加下一次），搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉（可可味的筛入175g低粉+10g可可粉，总量在185g左右），搅拌均匀

步骤 4

装入裱花袋（布的或者硅胶的裱花袋，若用一次性裱花袋需要两个裱花袋叠加使用），在油布或者不沾烤盘上挤出花纹

步骤 5

烤箱预热200度，烤箱中层上下烤200度，10-15分钟左右，上色即可

菜谱创建时间：2017-03-12 14:35:48