吉利丁片加饮用水软化，待用。
消化饼放密封袋，碾碎（越细越好）。
黄油隔水软化成油状，倒入饼干碎，搅拌均匀。
将搅拌后的饼干碎全部倒入六寸蛋糕模，填平，压实，放入冰箱冷藏。
2-3颗草莓切粒，加入酸奶（喜欢甜的朋友可以在此步骤加入糖粉），搅拌机打碎搅拌均匀，待用。
奶油奶酪隔水软化，电动打蛋器稍微打发，分两次加入草莓酸奶，搅拌均匀。
吉利丁片滤水，隔热融化，分两次加入草莓奶酪糊中，每次必须搅拌均匀。此时的糊还比较稀。
淡奶油打到4成发（大泡泡消失，但没产生纹路），分两次加入草莓奶酪糊，翻拌均匀（不要过度搅拌，会导致慕斯糊太硬），待用。
冰箱拿出六寸蛋糕模，草莓对半切，沿着蛋糕模壁紧贴排好，倒入三分之一慕斯糊，抹平。
芒果丁和草莓丁放入蛋糕模里，再倒入剩下的慕斯糊，抹平，入冰箱，冷藏至少四小时后，热毛巾敷模具片刻，可脱模享用。