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爸爸牌暖心米丸子

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每年过年的时候,家里这个米丸子都是最抢手的,既能当主食,又能当菜吃,一不小心吃了几个米丸子,后来上大盘鸡都有点吃不下了,哈哈😄 长大了回家的机会不是很多,今年爸爸妈妈来大连陪我们过年,又能吃到熟悉的味道,爸爸把这道菜传给我,将来,我们七宝也能吃到这家的味道!

用料

爸爸牌暖心米丸子的做法步骤

步骤 1

大米泡3个小时备用,按比例份成9:1两份

步骤 2

豆腐捏碎和9份糯米混合

步骤 3

肉馅放入和上一步混合

步骤 4

肉混合好了加入剁碎的干蘑菇和萝卜,面粉。 注意,蘑菇用温水泡软以后剁碎,萝卜切成丝以后焯水,然后剁碎!

步骤 5

加盐,根据个人喜好调整咸淡味,腌制10分钟

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步骤 6
步骤 6

团成圆球

步骤 7

成团的糯米球在分出的一份糯米中滚一圈

步骤 8

表面沾上糯米

步骤 9

凉水入锅,大火烧开,转中火蒸60分钟,即可出锅

菜谱创建时间:2017-03-12 10:52:26
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