四棱豆炒肉（齐宅）

作者： 拐来拐去

用料

• 四棱豆 5个
• 瘦肉 2两
• 葱、蒜、辣椒
• 油、盐

四棱豆炒肉（齐宅）的做法步骤

步骤 1

四棱豆切片

步骤 2

肉切丝，葱切段，蒜切碎

步骤 3

水

步骤 4

将切片的四棱豆焯透

步骤 5

将焯过水的四棱豆盛入盘中

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步骤 6

步骤 6

炒锅内少许油将辣椒、葱段爆香

步骤 7

将瘦肉炒变色，加料酒炝锅，然后加入焯好的四棱豆翻炒

步骤 8

加盐、加蒜末翻炒后出锅，第一次做，味道还不错的一道菜

四棱豆炒肉（齐宅）的小贴士

1.蒜可以不加，或和葱一开始加，最后加感觉没有蒜香味。 2.下次再做的时候准备少加一点生抽，感觉应该香味会更醇厚（也不一定，因为四棱豆的味道和四季豆还不太一样）。

菜谱创建时间：2017-03-11 22:23:51