适量面粉，适量温水，适量酵母用温水和开，加入面粉中，揉成面团，盆上覆保鲜膜或塑料袋随你高兴，面团发至两倍大就可以了！
发好的面倒在面板上，揉成面团，分切成几份，每份分别揉几十下，放入盆中，盖好盖子，醒发几分钟，把最早放进去的面团拿出来，揉成圆形的面团，分成同等大小的剂子，擀成面皮，面皮要中间厚，边缘薄，放进去任意馅料，包成包子，包好的包子放在面板上，并盖上保鲜袋或塑料膜，或油纸，醒发十分钟。
包子放入蒸锅中，蒸锅底部放入适量凉水，大火，开锅后十分钟即可，不要马上开锅，放置几分钟后开锅！