简单版蜂蜜柚子茶

作者： fiona米娜

步骤比较简单...就是刮皮和切丝比较费功夫...但是口感真的很好...

用料

• 柚子 1⃣️
• 冰糖 200克左右
• 蜂蜜 看个人口味下
• 水 适量

简单版蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

准备一粒柚子...店里年后开市买的...放到现在...不想浪费了...所以就做起了蜂蜜柚子茶...任何东西还是纯手工的好

步骤 2

吃了一半肉...省下一半...皮弄的有点丑...亲们家里有男人的可以让男人帮忙拨皮...因为现在的柚子皮太难弄了

步骤 3

撒点盐在皮的表面上...先用手指轻轻揉一下

步骤 4

再放到水里搓洗...想图片这样...（因为只有我一个人...所以一个人拍照📷有点不方便）

步骤 5

洗好的皮表面...特别干净和亮（可能有些人觉得随便洗洗就可以了...但是fiona想友情的告诉大家...还是刻苦的多费点时间洗干净吧...因为表面太多蜡了..毕竟是自己吃的...对自己负责点😄）

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步骤 6

步骤 6

把黄皮和白色的肉分离开...越干净越好...因为白色的肉会苦涩...影响口感

步骤 7

弄好皮的事...就可以动手把肉和籽..薄膜分离开了！

步骤 8

把黄皮切成丝...越细越好..（这个步骤比较耗时间...但是也是锻炼刀功的时候）切好放一边备用

步骤 9

锅里放入冷水烧开...把黄皮一起放入...开大火烧开..10-15分钟

步骤 10

第一次煮出来的水是比较黄的...（如果你不怕苦..可以尝试一下这水...）把水过滤掉...重新煮黄皮...来回三四次..觉得黄皮不苦了就好

步骤 11

锅里放入黄皮和果肉...冰糖也放入...用中小火烧出汁...如果怕粘锅..就倒入半碗水...慢慢烧开..再收汁

步骤 12

这是收汁好的...颜色特别漂亮...

步骤 13

等凉冷了再加入蜂蜜...轻轻搅拌就大功告成了...

步骤 14

颜色是真的好看啊

步骤 15

泡上一杯...在广州这个忽冷忽热的天气里...真心舒服

简单版蜂蜜柚子茶的小贴士

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菜谱创建时间：2017-03-10 19:03:34