将黄油软化至室温，放入一个大碗中，和白糖，红糖一起搅拌均匀
混合好的黄油中加入一个室温的鸡蛋，5ml香草精，搅拌均匀
将全筋面粉，玉米淀粉，过筛加入到搅拌好的黄油中，搅拌均匀
最后加入巧克力，干果，搅拌均匀
将面糊揉成一个个小球，一般大概乒乓球大小，烤盘上铺一层烤纸，饼干球放在烤纸上，放入冰箱冷藏1小时
将烤箱提前预热到180摄氏度，放入冷藏后的饼干球（烤制的时候饼干自己会化扁的，所以不需按扁，而且球之间的间隔要大一些，防止烤制的时候粘连），烤制15-18分钟（根据自己烤箱调整，刚开始磨合要勤看烤箱）
烤好的饼干稍稍放凉，拿下来就可以啦
这里的糖量都是根据我在美国学的糖量添加的 刚从国内来的时候真的差点齁死…… 所以大家根据自己的口味减糖 减巧克力 我会换成黑巧克力 甜和苦的结合 真的很美味！ 另外，这个方子的量大概做24个曲奇，大家自己根据需要的个数增减用料吧~