海马核桃汤

作者： Yinges

卖海味的朋友送了点海马干给我们，海马药用价值高，可以泡酒可以煲汤～今天煲的海马核桃汤滋阴补肾，调理气血～ 下面是两人份量的，大家看情况酌量增减哈～

用料

• 海马 2只
• 生姜 3片
• 红枣 4个
• 核桃 4-5个剥开
• 瘦肉 250克
• 油、盐 适量

海马核桃汤的做法步骤

步骤 1

先将全部材料洗干净，红枣去核，海马可用温水泡一会，稍软即可砍小块。因为海马是很腥的，一定要下姜。

步骤 2

听人说海马通常是一对煲汤的，但具体为啥就不大清楚，哈哈～在此选了一公一母的海马出来跟大家说一下～上图左是雄海马，右是雌海马～ 区别在于肚子与尾巴连接处有个肚腩，因为公海马是生孩子的，所以有个育儿袋，母海马是不生孩子的。

步骤 3

将所有材料放进炖盅，加适量水，炖两小时即可，汤快炖好时加适量油和盐。

步骤 4

因为海马比较腥，汤要趁热喝哦，凉了会比较腥～

菜谱创建时间：2017-03-09 23:21:49