馅饼

作者： 楠小厨666

到春天了，各种新鲜蔬菜上市，尤其是韭菜荠菜这些，不管是煲汤炒菜还是包饺子，都特别鲜，是特别喜欢的味道，今天就用韭菜做了馅饼，非常简单，只需要一只平底锅，就可以搞定了，做法分享给大家，可以多做一些，放冰箱冷冻，想吃的时候加热一下就可以了，懒人的做法，哈哈

用料

• 面粉 适量
• 温水 适量

馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加入适量温水，揉成光滑的面团（温水就是手感温和的水就可以，不要太热）

步骤 2

面团揉好以后，搭上一块布盖着，静置20分钟（馅饼皮和饺子皮的做法是一样的，很简单，不需要加酵母发酵，）

步骤 3

把面团均匀的分成几个小剂子

步骤 4

用擀面杖擀成圆形的饼，别太薄了

步骤 5

放炒好的韭菜馅

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步骤 6

步骤 6

像包包子那样转圈捏紧，最后收口

步骤 7

用擀面杖擀平

步骤 8

锅里放油，待油热，把饼放进去，两面煎，期间要不停的翻个，防止糊，煎到两面金黄就可以出锅喽（油不需要太多，一点点就可以，不然会有点油腻）

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

步骤 12

说一下馅儿吧，做馅饼前炒好的，这样馅饼熟的快，我做所有的馅儿基本都跟饺子馅是一样的，里边放的猪肉韭菜，调料是花生油，盐，料酒，耗油，味极鲜，打一个鸡蛋，再放点葱姜蒜，搅和均匀就可以了

菜谱创建时间：2017-03-09 20:53:33