汤圆

作者： 松果食单

元宵的时候给娃说了汤圆和元宵的区别，总要做一个吧？

用料

• 糯米粉 克
• 黑芝麻 适量
• 花生
• 糖
• 姜
• 冻猪油

汤圆的做法步骤

步骤 1

生花生、芝麻用微波炉叮一下就变成香香的啦！

步骤 2

花生、芝麻舂碎

步骤 3

加入绵白糖、冻猪油等搅拌做馅料。（我这里用了红糖，后发现口感偏酸）

步骤 4

糯米粉加水和拌成“面团”。有喜欢硬一点口感的可以加入点粘米粉。

步骤 5

揪下小团包入馅料搓圆即可！娃第一次做这个，居然做得不错。

步骤 6

在搓汤圆的时候就可以一边煮水了，这个水是要姜片、红糖一起煮，有姜味的糖水衬出汤圆的香甜而不腻。下锅煮汤圆，基本上浮起来就差不多了。

汤圆的小贴士

1.馅料用绵白糖比较好，红糖口感偏酸。 2.馅料加入猪油可以使其糯滑，不那么涩口。

菜谱创建时间：2017-03-09 11:41:42