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汤圆

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作者: 松果食单
元宵的时候给娃说了汤圆和元宵的区别,总要做一个吧?

用料

汤圆的做法步骤

步骤 1

生花生、芝麻用微波炉叮一下就变成香香的啦!

步骤 2

花生、芝麻舂碎

步骤 3

加入绵白糖、冻猪油等搅拌做馅料。(我这里用了红糖,后发现口感偏酸)

步骤 4

糯米粉加水和拌成“面团”。有喜欢硬一点口感的可以加入点粘米粉。

步骤 5

揪下小团包入馅料搓圆即可!娃第一次做这个,居然做得不错。

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步骤 6
步骤 6

在搓汤圆的时候就可以一边煮水了,这个水是要姜片、红糖一起煮,有姜味的糖水衬出汤圆的香甜而不腻。下锅煮汤圆,基本上浮起来就差不多了。

汤圆的小贴士

1.馅料用绵白糖比较好,红糖口感偏酸。 2.馅料加入猪油可以使其糯滑,不那么涩口。

菜谱创建时间:2017-03-09 11:41:42
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