宝宝辅食，一举四得【牛肉高汤&肉松&菜泥&肉泥】

作者： 小小乐的小后厨

从小小乐8个月开始，我给他的辅食加了高汤。猪骨汤，鸡高汤，牛肉高汤、鱼高汤……都可以。经常没事做一次大骨头汤，然后汤给小小乐留着冻成了高汤砖，剩下的肉和汤我们炖酸菜，哈哈哈 炖汤的时候，加点蔬菜之类的一起做，肉泥菜泥也一起有了 不过，我们在吃肉啃骨头，小小乐就自己在桌下爬着玩，会感觉特别像一只小狗狗，爬呀爬的，好可怜啊。瞬间觉得桌上坐的是后爸后妈后奶奶啊哈哈。

用料

• 牛肉
• 胡萝卜 一根
• 土豆 半块
• 南瓜 1/4块
• 大地柿子 一个
• 葱
• 姜
• 花椒
• 大料

宝宝辅食，一举四得【牛肉高汤&肉松&菜泥&肉泥】的做法步骤

步骤 1

因为1周岁前的宝宝不建议给盐，所以我加了些调料，也可以不加的，就是没什么味道

步骤 2

胡萝卜，柿子、土豆、南瓜都切大块，别太小，不然一煮都碎了

步骤 3

准备一块牛肉，必须是纯瘦肉，不然口感不好

步骤 4

将肉筋、肥肉都剔除

步骤 5

切成1cm左右见方的小块，便于入味

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步骤 6

步骤 6

冷水下锅，水开把沫子撇掉

步骤 7

焯好的牛肉放进电炖盅里，上面码上切成块的食材

步骤 8

焖煮4小时后，用滤网把蔬菜和牛肉、汤分开来

步骤 9

我一半混合肉汤打成了菜泥，另一半晾干备用做了肉松。

步骤 10

肉松的制作主要就是撕成一小条一小条，烘干，然后用料理机打碎。有需要的回头再开个帖子讲

步骤 11

把蔬菜也混合打成了泥

步骤 12

泥状的什锦蔬菜和牛肉分别装盒冻进冰箱。给宝宝做米粉啊，面条啊都可以提前拿出来隔水化了加进去，营养又美味

菜谱创建时间：2017-03-14 09:03:37