柠檬清洗干净，削一些柠檬表面的皮，挤出柠檬汁。
全蛋打发，把所有白砂糖倒入，高速打发，打发至蛋液呈非常细腻的乳白色（提起打蛋液缓慢滴落，蛋液入盆中有明显痕迹，可以保持纹路，这一步很重要）
放入过筛低筋面粉和柠檬皮，柠檬汁，翻拌均匀。
取一小部分面糊放入色拉油中翻拌均匀，然后把拌入油的面糊倒回主面糊
烤箱预热120度，面糊装入纸杯九分满，放入烤箱，大概时间30分钟。