巧克力酱榛果冰淇淋蛋糕〈Nutella Semifreddo 〉

作者： 彌張

Nntella榛果酱为原料，其实跟小时候吃的千层雪差不多

用料

• nutella巧克力榛果酱 70g
• 全蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 香草精 1tsp
• 砂糖 40g
• 淡奶油 200g
• 装饰部分：
• 巧克力酱 20g
• 榛子 20g

巧克力酱榛果冰淇淋蛋糕〈Nutella Semifreddo 〉的做法步骤

步骤 1

磅蛋糕模具里铺上保鲜膜，巧克力酱隔热水软化

步骤 2

把全蛋、蛋黄、香草精、砂糖融合，隔热水高速打发至蓬松发白

步骤 3

淡奶油打至7分发，与鸡蛋糊混合翻拌均匀

步骤 4

倒入模具一半的量，倒入巧克力酱，再倒入另一半，用一根筷子略微搅拌几下，盖上保鲜膜冷冻6小时以上

步骤 5

将装饰部分的巧克力酱隔水软化，榛子放平底锅内烤香切碎，装饰于冰淇淋砖上即可。

菜谱创建时间：2017-03-07 20:21:39