纯净水,纯净水,纯净水,重要的事情说三遍,2块一瓶的怡宝即可,用纯净水淹没燕窝,泡发4-8小时,有时间期间可换水,不换也不打紧。
看到燕窝已经瘫软在碗里,代表已经泡好啦啦啦!
9-10的燕窝泡的好的大概这么大😁
撕碎,燕窝本来是燕子的口水一条一条做成的,现在把它还原成一条一条的,可以不用像我撕的那么细。
大概成这个样子!
用漏网沥干,到水龙头下用水冲个1分钟,(土豪可用纯净水随意冲)细毛毛基本就会被冲走,如果比较闲也可以拿个白色瓷盘装着,摊开来挑一挑,反正我是很少挑的🤐
隔水炖隔水炖隔水炖,纯净水纯净水纯净水,炖纯燕窝就是纯净水刚淹没燕窝即可,燕窝在炖煮的过程中还会发胀,纯净水有利于发胀。空烧电炖锅直至水开,转最小火,电炖锅里一般选择炖甜品火最小,放入燕窝炖盅,定时半小时,出锅!
没有电炖盅的话可以这样,直接把炖盅放入炒菜的锅内,但是一定要有盖隔水炖,这个很重要!大火空烧至水开,转最小火,水不要高于炖盅,放入燕窝炖盅,怕忘了就定个半小时闹钟,出锅!
这个稠度就非常好啦,口感很好!
分杯,买80-100ml的密封杯,放入冰箱冷藏。
化一碗蜂蜜水(or热牛奶、椰奶,各种水果总之随自己爱好任意添加)直接倒入冷藏的燕窝,就可以开吃啦😆
没买道具之前拍的照片好丑🙄但是很美味……
草莓的
火龙果的
蓝莓的
炫富一下😍