把馅材料切好，炒熟，放凉，一定要放凉不然会粘皮
揉面，放三分之二粉(避免水加多过烂)，中间挖小坑慢慢倒开水，用筷子快速搅拌，按一个方向搅，(一定要用开水，才弄保证面团有粘性，冷水揉面会导致面团爆裂)，感觉成团在加入剩下糯米粉，用力揉至不粘手，粉团均匀便可
从面团中取直径约两厘米球星小团由中心揉向四边，向擀饺子皮差不多保持做出手掌大小圆粉皮加入馅参照包饺子，然后任意对折封口
骨头煲汤，洗好下锅，熬一个钟使汤底浓郁，可以待肉煲软取出骨头扔掉肉剁碎再加入锅中，为了使汤底更香甜可适量加芹菜，胡椒粉，香菇等
大火使骨头汤沸腾下包好的苯，中煮十二分钟左右，加虾皮，香菜，便可😊😁