【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶（附带蒸泡发技巧）

作者： 小森的妈妈

上个月在某猫哪里买了一袋德运奶粉，一直没有喝完，唯有用来做甜品和饮料。 刚好现在冬天天气干燥，我们就做一个花胶牛奶吧。加上鲜百合润燥！！ ----------------------------------------------- 喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。 微信：xiaosendemama3

用料

• 花胶 两片
• 姜 3片
• 冰糖 适量
• 德运牛奶 一杯

【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶（附带蒸泡发技巧）的做法步骤

步骤 1

需要一个完全没有一点油的容器放入纯净水放入花胶泡一晚，花胶还是硬硬的但是颜色会变白了；

步骤 2

准备一个没有油的锅内加入纯净水、生姜大葱，然后把花胶放入锅中；蒸到卷缩就可以了。（锅中可以放一些料酒，可以去除腥味，取出花胶用冷水冲洗）

步骤 3

取出的花胶放入保鲜盒子放入纯净水后放冰箱内发一夜就可以了。多出来的放到冰箱中每天换一下水就可以了。

步骤 4

把花胶切粒后和一起放入炖盅；

步骤 5

加入约七八分满的德运牛奶炖一个小时；

步骤 6

差不多好的时候加入冰糖，枸杞。半小时炖化即可~！

【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶（附带蒸泡发技巧）的小贴士

1、鱼胶有腥味，涨发有时还不能完全除去，在烹调前焯水去腥。 2、蒸的时间不宜太久 3、因为鱼胶胶质较重，焖煮时为防鱼胶粘底，遇多量加工时，可在锅底垫上竹垫。 4、不宜长期冷冻存放。 ----------------------------------------------- 喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。 微信：xiaosendemama3

菜谱创建时间：2017-03-06 18:05:30