【四喜饺子】你见过最不一样的饺子！

作者： daogrs厨娘小蜜蜂

好吃不过饺子，这句话实在说的太对啦！饺子可是小厨娘我最爱吃的菜呢！上面的四喜饺子造型非常特别！在外面吃得再好再舒服倒不如在家里和家人一起包饺子，吃饺子，没有比这更加幸福的事情了！d=====(￣▽￣*)b

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆角 50克
• 姜蓉 10克
• 生抽 10克
• 胡萝卜 50克
• 饺子皮 250克
• 猪肉末 200克
• 水发木耳 50克
• #辅料
• 盐 5克
• 水 30克
• 细砂糖 10克
• 玉米油 10克

【四喜饺子】你见过最不一样的饺子！的做法步骤

步骤 1

蒸烤箱的水箱内装上水。

步骤 2

开启蒸烤箱蒸的模式，100度开始预热~

步骤 3

将猪肉末沿着一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将水分3-4次加入哦~~

步骤 4

然后将生抽加入，继续搅打上劲。咿呀咿呀~~

步骤 5

在搅好的肉馅中加入盐、糖、姜蓉、玉米油拌匀它哦~內馅就这样完成啦！

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步骤 6

步骤 6

之后就要做外表皮的馅啦~首先鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮。

步骤 7

将蛋皮切丝后切成碎粒状。

步骤 8

豆角，水发木耳、胡萝卜也要分别切成碎哦~

步骤 9

在蒸盘上薄薄的刷上一层油。是为了让饺子皮不要粘盘子哦~

步骤 10

取一饺子皮，边上抹上少许水，放上1小勺猪肉馅。

步骤 11

终于到包饺子的步骤了！先将饺子皮向中间捏紧！

步骤 12

再对角捏紧，用双手将对角处撑开，并捏紧，弄成四方形的样子~

步骤 13

再用小匙分别将四色馅料填入~看起来炒鸡有食欲的说！

步骤 14

依次将所有的四喜饺子包好，放在蒸盘上。

步骤 15

把装有四喜饺子的蒸盘放进烤箱中下层开始蒸制，100度15分钟。

步骤 16

蒸制完成后取出，就可以吃啦！香喷喷~

【四喜饺子】你见过最不一样的饺子！的小贴士

饺子皮是在外面买的~是死面哦！

菜谱创建时间：2017-03-06 15:57:54