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家常菜:红烧猪蹄

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作者: 饭趣小厨娘
一些国内外美容大师证明,经常吃猪蹄的人,能使面部长得匀称丰满,防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加,面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩,如经常啃啃猪蹄,对保持面容健美很有意义。

用料

家常菜:红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

步骤1 准备食材:猪蹄1-1.5斤、葱油、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶洗净备用;

步骤 2

步骤2 猪蹄洗净过水:猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟,捞起用温水冲洗干净,沥干备用;

步骤 3

步骤3 锅内放入【领厨花生油】,抓一小把冰糖后下葱姜蒜爆香,再放入八角、香叶、桂皮、花椒翻炒出香味;

步骤 4

步骤4 倒入猪蹄,翻炒至均匀上色;

步骤 5

步骤5 加入【饭趣酱油】、生抽、料酒翻炒均匀后加入香料翻炒;

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步骤 6
步骤 6

步骤6 加入没过猪蹄的热水,大火烧开后盖好锅盖转小火煮70-80分钟左右;

步骤 7

步骤7 70-80分钟左右可以试试咸味够不够,不够可以加点盐或者【饭趣酱油】,最后用大火收汁即可;

步骤 8

步骤8 捞出装盘,美味可口的猪蹄多吃更美丽哦。

家常菜:红烧猪蹄的小贴士

猪蹄具有美容养颜的作用,美女们可以在家试试哦!

菜谱创建时间:2017-03-06 11:50:13
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