香肠肉松鸡蛋卷

作者： 凉爱

每次去秀江南吃饭，这道菜是必点的，吃多了，也就看会了😄

用料

• 鸡蛋 2只
• 肉松 适量
• 香肠 2根
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 小黄瓜 一根

香肠肉松鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

1、面粉加水调成面糊

步骤 2

2、加入打匀的鸡蛋液，加盐调味，搅拌成均匀的面糊

步骤 3

3、平底锅刷入薄薄的一层油，小火，待油热，倒入适量的面糊，利用面糊还没凝固的时间，转动平底锅使之成为均匀圆整的蛋饼

步骤 4

4、当蛋饼表面凝固就反面，煎制两面金黄

步骤 5

5、将小黄瓜去皮去籽切成长条，香肠切成条备用

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步骤 6

步骤 6

6、煎好的蛋饼放砧板上晾凉

步骤 7

7、蛋饼上放上肉松，黄瓜，香肠

步骤 8

8、用卷寿司的方法把蛋饼卷紧卷好

步骤 9

9、用刀切段，装盘即可

香肠肉松鸡蛋卷的小贴士

1、煎蛋饼的时候油一定不能多，刷上薄薄的一层就可以 2、煎饼过程中全程小火 3、喜欢香葱的可以在面糊中适量加入

菜谱创建时间：2017-03-06 07:23:35