今天忘了拍过程图，将就哈！ 1.去脚须，开虾背，去虾肠。 2.生姜和大蒜头剁碎。 3.锅里倒油，放生姜和蒜泥末，小炒几下，入香味后把虾头放入一起煸炒，红红的虾油出来煞是好看。 4.入虾尾，洒入料酒，好侍百梦多咖喱，再加一勺生抽，倒入适量开水，大火翻炒几下就欧啦！ 5.经过爆炒的蒜泥和生姜末被咖喱的味道包裹着，都特别好吃！