黄油提前室温软化，加入糖粉，打发至颜色发白。
将牛奶与盐混合后加入步骤一内，充分混合至完全融合。
高筋面粉，低筋面粉，玉米淀粉，杏仁粉混合过筛到上一步的黄油中。
将所有粉类与黄油充分拌匀。看图，是的，我上手了。有点粗鲁哈，但实际效果好的不行，这个方子粉类较多，这样做可以让黄油和粉类更充分的融合，让面糊通过手的温度变的更柔软。挤的时候绝对省力气。不然，真的会崩溃，恨不得用手把面糊抠出来，直接按一坨坨。
揉好后的面团柔顺多了，装入裱花袋开始挤吧！（我这次用的中号八齿嘴）
烤箱预热，放入曲奇60度烤35分钟。（我家烤箱温控器坏了，60度相当于160度，原方的温度为140度，大家可以根据自家烤箱进行调整）。
出炉的曲奇一定要轻拿轻放，真的是酥的掉渣。另外喜欢吃甜的一点的朋友，如果你加的是杏仁粉可以适当增加糖粉，我给孩子做的不是太甜。（如果你加的是奶粉的话，因为奶粉本身有一定甜度所以就没必要额外增加糖粉啦！） 有吃过这个方子的人反应粉感太重不好吃。刚做出的曲奇确实有那样的口感，建议过几个小时以后再吃，你绝对会改变看法的哦。