制作： 1.将塔皮所有材料混合均匀，鸡蛋最后部分加入充分混合均匀。 2。塔模刷椰子油，每粒塔皮秤均平分（不会有厚薄），然后均匀按压在塔模里。 3.入烤箱前，使用叉子在塔皮上插洞。 4.160度烤15-20分钟备用，待凉脱膜。 流心馅： 1.cream cheese 室温放软。 2.除蛋白外，隔热水将所有材料一起拌均至糊状。（不要有颗粒） 3.之后将蛋白慢慢加入芝士糊。 4.将芝士糊盛满塔皮内，进烤箱上火烤5分钟。 5.待芝士糊表面微凝固，轻轻刷上蛋黄再上火烤5-8分钟，完成！