因为煮软的鹰嘴豆是需要挺长时间的，所以这是是事先泡发好和煮熟的密封存放在冰箱里备用的。
洋葱切碎，土豆切小丁，玉米去芯（留下玉米粒）
橄榄油起锅，先放入洋葱碎略微爆香，再放入土豆丁，先煮一会。接着放入玉米粒和鹰嘴豆，加入刚刚淹过食材的水，煮到玉米的香味开始散发出来，然后土豆丁开始有点糊。此时关小火，加入牛奶和放入盐，黑胡椒调味。
稍微晾凉一点（这个时间可以用来靠面包）之后，直接放进小V打成浓汤状态即可。没有小V，应该用料理棒直接在锅里打烂也行。
打好了浓汤盛碗以后再在浓汤面上浇点新鲜橄榄油即可。