【赤裸裸的犯罪】肉桂面包卷

作者： 珍哆咩Mira

虽然被我烤爆了，单身节掩盖不了太好吃的真相！ 闻着香味，忍不住想犯罪！

用料

• 面包团
• 高筋面粉 500克
• 干酵母 12克
• 鸡蛋 1个
• 水 200克
• 盐 一丢丢
• 砂糖 500克
• 黄油 35克
• 肉桂馅
• 肉桂粉 5克
• 红糖 200克
• 黄油 200克

【赤裸裸的犯罪】肉桂面包卷的做法步骤

步骤 1

面包团用料放入面包机中搅拌均匀，和成干净的面团（由于原料不同，水和面粉的量根据面团软硬程度酌情添加，熟能生巧是永恒不变的真理），和好后的面团进行第一次发酵，至两倍大

步骤 2

在发酵的时候做肉桂馅，把原料搅拌均匀

步骤 3

将发酵好的面团取出，至案板上，进行排气，用擀面杖擀成长方形

步骤 4

铺上肉桂馅，抹均匀

步骤 5

将其卷起，然后切成一段一段的

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步骤 6

步骤 6

摆入模具中，可以使用任意模具，但是不要摞太多层，两层足矣，之后烤箱进行第二次发酵，大概1.5-2倍大，手指摁下回弹

步骤 7

烤箱预热175度，30分钟，开吃！

【赤裸裸的犯罪】肉桂面包卷的小贴士

想要面包更好看，可以在烤之前刷上一些蛋液，我懒就省了 我切大概1.5cm的段，然后铺了三层，结果太厚了爆了出来而且并没有熟，所以建议大家两层足矣，前车之鉴啊🤣

菜谱创建时间：2017-03-05 13:32:28