还原kfc蛋挞，超简单！

作者： 9PM5AM

和肯德基的一样好吃

用料

• 牛奶 60 g
• 淡奶油 120 g
• 砂糖
• 蛋黄2个 或全蛋1个
• 原味偏甜印度飞饼 2 张
• 蛋挞的锡纸壳子 10-14个
• 炼乳（可选）

还原kfc蛋挞，超简单！的做法步骤

步骤 1

两张原味偏甜的印度飞饼叠在一起，软化。

步骤 2

牛奶 + 砂糖 + 淡奶油(+炼乳)融合 糖和炼乳 喜甜就多放 看个人

步骤 3

把两个蛋黄(或一个全蛋)加到挞液里

步骤 4

软化好的飞饼，撒粉防粘 200度预热烤箱

步骤 5

擀长

步骤 6

从短的边卷，均匀切成若干段 如图所示从横切面压扁小剂子

步骤 7

擀开（我的手法是：正面横着擀一下，翻过来竖着擀一下，这样不仅圆，两边的黏度也一样，不会一面太粘一面太干，不喜欢撒很多粉防粘。供参考） 压进锡纸壳子，压实，多出来一点边边（因为烤时会回缩） 做完当即用不上可以放冷藏

步骤 8

（看一下厚薄的对比）挞液8分满！ 预热好的烤箱200度25 - 30分钟 撒椰蓉、放水果都行

还原kfc蛋挞，超简单！的小贴士

- 180度33mins也试过，温度这东西要自行掌握

菜谱创建时间：2017-03-05 12:14:21