鸡腿洗净，剔骨，用刀背拍松。加2大匙叉烧酱+少许料酒揉匀 腌渍过夜。
鸡蛋加黑胡椒盐打散，用小煎锅摊成厚蛋饼，备用～ 锅中再滴少许油，放入腌渍好的鸡腿 小火双面略煎金黄 至熟。
组装：小餐包（汉堡胚）横剖两半，以 生菜--鸡腿--生菜--厚蛋饼 的顺序依次堆高，最后盖上面包盖 就可以开动啦！