准备工作：干贝提前拿出来泡20分钟，鸭边腿洗净剁小块，姜拍扁，海带结洗干净。（干海带也可以，但是要提前半天泡软，不然煮不烂）
锅里烧开水，鸭肉入锅，烫一分钟后捞出。 另取一高压锅，倒入鸭肉，干贝和姜，再加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，上气后继续小火煮15分钟后关火。
高压锅散气后加入海带结，盖上盖，大火至上气转小火再煮15分钟关火。 散气后加点盐调味就可以啦～！