对于家里没有茶具,比较少品茶的朋友,杯泡法则最方便而适宜。如图这类鲜嫩的新茶,家中普通杯子冲泡的话,取三克左右为宜,可依个人口味增减。
由于茶叶鲜嫩,我们可参考龙井上投法冲泡,开水润杯后,于杯中先置四分之一左右开水。澄澈通透的玻璃遇上纯净的山泉,早已等不及要拥抱茶叶了。
投入预先取好的茶叶,投茶入杯,轻缓顺畅,起舞的叶片好似投入了爱人的怀抱。
轻晃茶杯,让茶与水充分交融,茶叶在水的怀抱中,渐次舒展,好似含苞的花儿次第开放。
充分润泽后,冲入开水,茶叶在水中上下起舞,舒展开的叶片,好似翩翩仙子,在水中绽放最美的笑容。
静置两三分钟,扑鼻的清香诱惑着味蕾,好茶总是经得起等待,工艺天然的白茶,内含物质的析出需要缓慢的过程,静置可以适当降低温度,便于品尝,同时也可以喝到更浓厚的滋味。
当茶叶在杯中完全舒展,便可细品,清新的香气,鲜爽的滋味,让你仿佛置身于大自然之中,感受春风轻抚,和曦的暖阳照耀着河畔新抽条的绿柳,一派生机勃勃的景象。 一杯喝完,可以去续杯了……
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