香辣猪肉松（无色素无添加自制）

作者： 五味生活家

3月的第一天非常想做点无色素无添加的东东犒劳下自己，正好家里有猪里脊肉（全瘦肉）于是，来来来犒劳下自己吧。 盗图可耻， 转发请注明出处：下厨房--五味生活家

用料

• 猪瘦肉 250g
• 香叶（香料） 3片
• 桂皮（香料） 1块（两根手指粗大小）
• 八角（香料） 1个
• 生姜片（香料） 2块
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 花生油 适量

香辣猪肉松（无色素无添加自制）的做法步骤

步骤 1

猪肉整块加所有（香料）类，入电高压锅压15分钟，致肉用筷子可以戳开即可。 压好后的猪肉放凉再入保鲜袋，用擀面杖锤碎。

步骤 2

入锅中加所有调料，翻炒，再入料理机打碎，（我家里有台非常挫的料理机，只能分开分次打）图片是用不用料理机的区别，供君参考。

步骤 3

无闪光拍摄！

步骤 4

如图，因为加了辣椒粉（也是自己家晒的打碎的）所以会有点辣味而且颜色鲜艳。

菜谱创建时间：2017-03-02 10:54:12