用蛋黄分离器取出蛋黄
牛油果切块去皮
牛油果用原汁机磨成泥与蛋黄一同放入容器
筛入面粉
揉成光滑的面团
擀成薄皮用磨具扣出花型
或是把面皮叠在一起切成长条
做长条面的时候面皮两面一定沾满面粉,不然切完不好抖开